万州肥肠格格的配方是什么?

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• 万州的兄弟帮帮忙我想学习怎么做格格

  格格是万州的一种特色小吃，久负胜名。关于格格的渊源历史，“万州格格”还有趣闻一则：上个世纪九十年代初，中央某领导视察重庆路过万州，顺便浏览万州风土人情，有相关官员、记者陪同，看见一招牌赫然写着“XX格格”几个大字，领导好奇，问：“格格。...[详细]

• 万州肥肠格格的配方是什么?

  面粉将肥肠洗净，再切成小段，然后滴少许白酒，放盐酱油，味精，糖，姜末蒜蓉，一点点剁碎的干橘子皮，（去膻味很好）花椒面，尤其是上等辣椒面必不可少，（这才是正宗川味）码至入味，味可略大些，淡了很不好吃。入味的同时将准备好的磨碎的干。...[详细]

• 本人想去万州学习格格，请问可以用什么方法？

  做格格的手艺都是不外传的哦 尤其是那些有名气的店 最好到那种小一点的店里面问问 剩下的就靠自己摸索调味了...[详细]