诚请：教做几地道道的“客家菜”做法……谢谢

相关问答

• 诚请：教做几地道道的“客家菜”做法……谢谢

  我是地道的梅州客家人，我喜欢做饭，我常做的有：酿三宝：原料：苦瓜、茄子、豆腐，肉馅。 很简单的，你倒市场去买一斤五花肉，在鱼档买那种卖掉了头的大头鱼鱼身一斤左右的叫老板剥下肉，买3块钱的咸马胶鱼一起叫打肉馅的打好，肉馅就做好了，。...[详细]

• 三杯鸡里的九层塔是什么

  薄荷。 菜市场能买到。但不是什么菜市场都有的。 有潮汕人的菜市场一定有。 南方和珠江三角洲的客家人的家里都会种上一株。以便做菜要用。那是新鲜的。晒干了就没有那种清香味了。 台湾和香港的人们叫九层塔，内地叫薄荷。不是药店那种哦。...[详细]

• 三杯鸡的用的什么料酒？

  客家黄酒！！不二之选！！...[详细]