过油肉土豆片怎么做土豆才能软？

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  你是山西人吗？在四川吃不上过油肉土豆片！自己弄吧！...[详细]

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  呵呵，要在一起炒吗？ 家常三丁（为你改良的哦） 主料： 土豆、黄瓜、火腿 配料： 酱油、淀粉、盐、葱。 做法： 1、黄瓜切小丁； 2、土豆切小丁； 3、火腿切小丁 4、油锅热后，先滑一下肉丁，八成熟后盛出； 5、锅内留底油，葱花呛锅，然后倒入。...[详细]

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  您好，过油肉土豆片做法如下： 1.将蒜、姜分别去皮，蒜切成片，姜切成末，备用；将猪里脊肉横刀切成厚片，外用淀粉抓匀待用。 2.将土豆洗净去皮切成和肉片相似形状的片。 3.将植物油倒入油锅中，放入切好的土豆片，油炸成黄色捞出。 4.炒锅放油。...[详细]

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  一般是提前过油成半成品，然后肉过油后，烹饪基本熟了，加土豆片，。。。 成菜上桌。...[详细]