2020-04-10 06:04:49 来源:裕禾特产网 关注指数:400
1、甘薯方便粉 工艺流程:甘薯(马铃薯)淀粉→除砂→脱色→和粉→挤压糊化→凝沉→松丝→干燥成型→附加调味料→包装成品 操作要点: ①淀粉处理:选用优质的甘薯(马铃薯)淀粉,加水浸泡。通过除砂机除去砂石,过120目筛网,滤去粗渣,按干淀粉量的30%。
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