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烤包子·薄皮包子

2016-12-16 00:00 来源:裕禾特产网 特产关注指数:4661

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烤包子(维语称之为"沙木萨")及薄皮包子(维语"皮特尔曼吐")是维族人喜爱的食品。城乡巴扎的饭馆、食摊多销售这两种食品,烤包子主要是在馕坑中烤制。包子皮用死面擀薄,四边折合成方形。包入羊肉丁、羊尾巴油丁、洋葱、孜然粉、精盐和胡椒粉等原料做成的馅,馕坑中烤熟。薄皮包子即蒸包子,馅的原料和烤包子差不多,包子皮擀得很薄,熟时几乎透过包子皮可以看到里面的馅,吃起来好像包子皮都溶化到嫩肉油香中了。( 喀什)

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烤包子·薄皮包子评论 233

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  • 大家都评论
  • 无耻蛋麦兜2013-04-09 14:53

    我家隔壁是个老壳子。。 不是河南的
  • nuttlcos2011-10-17 18:17

    .烤包子 (维语叫"沙木萨"和薄皮包子(维语叫"皮特尔曼吐")是维吾尔族同胞喜爱的食品。城乡巴扎的饭馆、食摊,多销售这两种食品,类如北京夹肉烧饼和天津的狗不理包子
  • 恌婼職2016-06-16 08:47

    “依布拉音·艾利克斯拉木包子哎……”据说这个依布拉音·艾利克斯拉木是
  • pngbaxo2011-09-07 05:07

    不,是你的烤包子。新疆烤包子,歹的很!不是所有的包子都叫
  • qywx20022015-01-10 13:27

    据说这个依布拉音·艾利克斯拉木是几百年前的名厨,他做烤包子、薄皮包子誉冠西城。于是,后人就拿他的名字作为招徕顾客的牌子。 烤包子面皮要擀得很薄,几乎可以透亮