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亚东鲑鱼

2016-12-14 21:23 来源:裕禾特产网 特产关注指数:2538

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亚东鲑鱼是西藏自治区日喀则地区亚东县的特产。亚东鲑鱼鱼体肥满,脂肪多,肉厚,味道鲜美,故当地群众最嗜吃此鱼。亚东鲑鱼为国家农产品地理标志保护产品。

  亚东鲑鱼是亚东特产鱼,西藏自治区二级保护动物,属鲑科鱼类。亚东鲑鱼其身有彩色斑点,亚东人称“花点鱼”。体形小,平均不足20厘米;一般重量达0.1—0.25公斤,最重则达0.75公斤。背部绿褐色,从背至腹颜色渐淡,腹部几乎呈白色,头、背、鳍均有黑色斑点,鳍上另有红色和绿色花点,色彩艳丽动人。以水生昆虫和甲壳动物为食。生活在水流湍急,底质多为石头的洄水处。

  亚东鲑鱼在中国仅分布于海拔3000米左右的西藏亚东河二十公里的范围内。非常稀少,因此非常珍贵。而亚东鲑鱼之所以稀少,是因为它的生长环境非常的特别。亚东县内的卓姆河水,发源于北部7000多米的绰莫拉利峰附近的雪山下,到了亚东县城下司马镇,山峰逐渐减矮,气温变暖,上游的雪融水和林涧溪流汇合之后,河水湍急,虽寒凉但终年不结冰,河底石头清澈可见,回水处多,树叶、草籽、羊粪冲入河内,随水漂流。这些都给鲑鱼造成了良好的生长环境。 但是由于生长于雪山融水的冰凉刺骨中,亚东鲑鱼养足三年方可入食。一般重量达0.1—0.75公斤,四年才长到一斤。由于食物新鲜,鲑鱼长得肥满肉细,含脂肪多,肉厚,味道鲜美。亚东鲑鱼最好的吃法是清炖,味鲜色白,香气悠长绵厚,如果再辅以亚东的蘑菇,保证神仙都流口水。

  亚东鲑鱼不但肉质细嫩鲜美,营养更是丰富。其蕴涵着含量极高的EPA(血管清道夫)与DHA(脑黄金)。亚东鲑鱼中的EPA是血管的“清道夫”,可以疏导清理心脏血管,能够抑制坏脂蛋白在血管内壁上的附着沉积,迅速有效地清除血管壁上多余的脂肪,从而降低胆固醇,改善高血压,预防心肌梗塞、动脉硬化等疾病。

  2013年,西藏亚东县农牧综合服务中心申报的“亚东鲑鱼”通过农业部农产品质量安全中心审查和组织专家评审,实施国家农产品地理标志登记保护。

  亚东鲑鱼划定的产地地域保护范围:亚东县的上亚东乡、下亚东乡、下司马镇3个乡镇8个行政村的水域。地理坐标为东经88°46′00″~89°10′00″,北纬27°13′00″~27°41′00″。亚东鲑鱼为农产品地理标志产品。

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  • 梦里也睡觉2013-07-20 13:15

    肿么隐隐的脚得这里的鲑鱼最后也是个杯具的节奏…= =反正不管在哪部剧好圆君的对手不是大金影帝就素小金影帝!
  • 08体育LQ2013-07-16 23:06

    看到写文方面的女神A在另一个女神B下面回复,内心无比激动==【喂喂NC够了。。。】
  • juan3030194652013-03-08 17:15

    哈哈。,。还好啦。,。难道我是后妈体质亲妈的心?。,。可能是多年看豆花文练出来的吧。,。
  • soguo11702012-01-28 18:50

    我……还没看文。。首先这是BE = =然后 是亚东鲑鱼的BE。。噗。。。我先做好心理准备……
  • YOU来娶我2015-10-15 12:26

    不过最后两个人一起战死好心塞!然后往下拉打算留言就看到番外了,鲑鱼甜到阎王了,投胎到现代也在一起了!太棒了 (╯з╰)还有,另一篇文也会支持的!加油