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油炸鸡枞

2016-12-08 23:32 来源：裕禾特产网 特产关注指数：6307

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鸡枞是云南山区出产的一种美味而富有营养的菌类食品。石林县境内的鸡枞种类较多，包括黑皮、青皮、草皮、白皮等各种，并具有体肥、脆嫩、清香、鲜甜等特性。油炸鸡枞的制作方法是，将核桃油或菜油放人锅中烧热，并放入花椒、干辣椒，然后倒入鸡枞，进行翻炒煎炸，至鸡枞颜色变褐后即出锅，然后用原油浸泡，入瓶封装。油炸鸡枞具有保存长久、携带方便的特点，是一种众口喜爱的美味佳肴。

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油炸鸡枞评论 394条

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  • mashuangxi132014-11-05 11:19

    回复 我聋我瞎 那你还是好好守护我吧 记得下学期给我带鸡枞吃 油炸的 少放蒜

  • ╱承諾2010-08-29 10:55

    那是鸡枞油,已经被油炸过的,泡在油里的,没问题。。。

  • 华玉花语2013-07-04 09:39

    是的,油炸做鸡枞油最好

  • qcwe02472013-08-29 16:52

    应该是菌类的一种(猜测)云南倒是有油炸鸡枞保存起来的风俗吧(猜测)

  • 642935751a2013-02-01 19:17

    谁让我老妈油炸鸡枞,一屋子的香味,不饿都要被闻出来
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