2016-12-09 00:02 来源:裕禾特产网 特产关注指数:7240
陆良县自清代以来就从事馓子制作。这里的馓子物美价廉,吃时酥脆香咸,油而不腻,成为陆良名吃。炸制馓子的原料主要是面粉和香油。它的制作过程是:以麦面兑以少许精盐和成软面,拿到面板上用力摔打,摔至出现泡沫状的空隙且有韧性时,用手扭成“千钧扣”,然后将表层穿上芝麻糖衣,入油中炸制约10分钟发黄时出锅而成。其特点是制作工艺精细,形状美观,色泽呈乳白、白色,味甜香脆又酥,特别是内里灌满了糖饴,甜润柔腻。是一种较好的旅游食品,目前已销往全省各地。
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陆良麻依馓子评论 597条
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hfndydain72012-01-05 17:31
泡沫樱草泪2016-05-17 10:12
文化人就是我2014-03-29 08:51
小赵932014-03-29 09:05
24223488152014-04-02 08:36