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桃源牛干巴

2016-12-09 01:25 来源：裕禾特产网 特产关注指数：3746

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桃源牛干巴是云南省昭通市鲁甸县桃源回族乡的特产。桃源乡牛干巴，纯民间工艺制作，肉质细嫩，容易切片，食用时煎煮均可，尤以香油煎吃为妙。

　　昭通穆斯林群众素有饲养菜牛腌制清真牛干巴的传统手工艺，由于牛干巴味道鲜美可口，易保存携带，食用方便，因而，颇爱广大消费者的青睐。

　　昭通市鲁甸县桃源回族乡牛干巴，纯民间工艺制作，肉质细嫩，容易切片，食用时煎煮均可，尤以香油煎吃为妙。煎干巴片味香醇酥脆，油而不腻，实为酒席上的佳肴。每年秋冬时节大量上市，香味令人垂涎欲滴，食之三日不知他味，远近闻名。

　　养生提示：回族群众以嫩草催膘，同时根据牛的牙口和体质，适当采用中草药进行打痨除疾，以健脾胃，增强食欲。

桃源牛干巴特产图片

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  • 执闵爱2013-08-29 09:29

    虽然有些硬要牙齿加劲咬,但味道真是好!

  • 壮壮A妈2014-12-22 09:49

    桃源牛干巴是云南省昭通市鲁甸县桃源回族乡的特产。桃源乡牛干巴,纯民间工艺制作,肉质细嫩,容易切片,食用时煎煮均可,尤以香油煎吃为妙。

  • wyzhaixiaopeng2010-10-22 09:53

    产珍贵木材桢楠。 【鲁甸县】特产妥乐香糯、龙头山辣椒、细木黄果、小寨黄梨。 桃源牛干巴:主产于桃源回族乡、茨院回族乡。

  • 刘飞110l2014-06-23 14:49

    当地回族聚居,清真食品“桃源牛干巴”远近驰名。境内气候多样,资源丰富,既产高1958年11月并入昭通县,1962年10月恢复鲁甸县。 因鲁甸山而得名。鲁甸,系彝语

  • a2946579482014-06-25 19:52

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