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罗汉笋

2016-12-09 01:50 来源:裕禾特产网 特产关注指数:4689

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这是一道非常下饭的菜品,用了包装的野生罗汉笋,每一枝都是小小的嫩嫩的笋尖,都是笋很难入味,所以要用下面的做法。

1、把笋先用清水清洗一下,再泡5分钟,然后改刀,后面粗的地方可以切开,大蒜3大瓣切片备用,笋下热水(水中放盐),让它在一边慢火煮着。

2、锅子里面放1TS油,牛肉末(或猪肉末)适量,中火炒到肉末松散,然后放入2TS的自制剁椒酱、蒜片。

3、 翻炒均匀有香味后,边上的笋也煮了一会了,用漏勺把笋沥干水份,放入肉末中,翻炒几下后放入适当的水,加盖焖3分钟,开盖加入米酒适量,最后翻炒几下,点入香葱就可以装盆了。

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罗汉笋评论 613

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  • xmgxfuri2012-08-19 21:16

    最近喜欢吃凤爪,还有罗汉笋
  • fhvv244772015-04-12 22:00

    21楼吃饭你点半份吃 吃饭的时候吃着点着 吃不完一般不退菜的青菜可以拼盘的 笋类 喝汤你点竹荪 笋尖最好吃的是罗汉笋而且还嫩
  • lgmlewpeg2015-04-12 22:00

    并不是主流产品 就是大品牌也很一般 比如有友
  • fmua66272013-08-10 09:58

    三月份生产的!还有三盒,还有一盒清水罗汉笋!
  • 酷毙少年8102013-03-10 18:27

    主要的只有罗汉笋和楠竹笋!诚心合作的价格就别说的太离谱了嘛!