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肉酒、蛋酒

2016-12-18 18:32 来源：裕禾特产网 特产关注指数：7518

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肉酒和蛋酒是怒族人喜好的一种高级滋补食品。怒语将肉酒和蛋酒称为“侠辣”和“巩辣”，译成汉语就是“肉炒的酒”和“鸡蛋炒的酒”之意。

肉酒和蛋酒就是用鸡肉或鸡蛋作引子制作的酒。用鸡肉（用野鸡或其它兽类的瘦肉也行）为原料，先把肉砍剁成小碎块，在锅里放上酥油或菜油，等油炼好后，把肉放进去，炒至又黄又脆时，稍退火，再倒上烧酒。酒的多少由吃饭的人多少为度，然后盖上锅盖焖上五分钟左右，从锅里取出，连肉带酒一块吃。如果没有肉，用鸡蛋也行，做法也一样，那就叫“巩辣”，意思是“炒鸡蛋酒”，这种精工调制的肉酒和蛋酒，鲜美清香，甜辣适中，而且具有滋补身体，健骨舒筋的特殊功效。

肉酒、蛋酒特产图片

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肉酒、蛋酒评论 507条

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  • 大家都评论

  • 欢欢问问题2014-07-05 09:15

    我就不说一般女生都能一碗粉一个油条一杯水了0、0

  • igcofvk82014-04-09 23:04

    肉酒和蛋酒是怒族人喜好的一种高级滋补食品。怒语将肉酒和蛋酒称为“侠辣”和“巩辣”,译成汉语就是“肉炒的酒”和“鸡蛋炒的酒”之意。

  • dtmukcakq2013-02-12 22:07

    那以后自己想吃什么从外面带阿~

  • 秒速5厘米03142012-02-22 08:27

    列牛肉面真滴不错,味道又够好,辣味又足!

  • emosmhrm2013-02-12 22:07

    过年了。。。有几家牛肉粉吃了会让人念念不忘的。。。
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