2016-12-16 11:07 来源:裕禾特产网 特产关注指数:6664
舂木瓜
走进西双版纳傣族村寨,见得最多的要数木瓜树,竹楼前、篱笆旁都会栽种着成排的木瓜树,不仅可以起到绿化美化庭院的效果,更重要的是它还是制作傣家风味美食“舂木瓜”的首选原料。
舂木瓜是一种美味菜肴。制作舂木瓜有两道工序。做法是先把木瓜剁成丝,然后把新鲜辣椒、西红柿、柠檬、盐、糖、味精、鱼露等放进石臼里,用石杵舂成糊状,再与木瓜丝拌合,酸、甜、辣、咸和带有鱼露特殊味道的舂木瓜便做成了。
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tisz247772010-10-02 22:32
1835994742014-02-04 23:23
johnheyuanmei2012-02-03 16:37
fei14047644682016-06-18 19:40
fyglpmwmt2014-02-13 15:05