2016-11-30 08:18 来源:裕禾特产网 特产关注指数:8462
南乳焖肉色泽鲜艳,乳香酥糯米,蔬菜碧绿,乳肉红润,别具特色。将条肉刮净,洗净后切成2厘米见方的块,在沸水中稍氽,捞出再洗净,与葱结、姜块、绍酒、酱油、白糖、红乳卤一同入锅,加水200克,小火焖烧约半小时,捞出葱姜,再将红曲粉用少许水调汁入锅。继续烧约半小时,起锅入碗内,加盖上笼用旺火蒸烂为止。将南乳肉从笼中取出,滗去卤汁,覆在腰盘中间。热锅加猪油,放入绿菜,加盐,味精,炒熟起锅,沥干水放在肉的两边,再将南乳肉汁入锅收浓淋在肉上即成。
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南乳焖肉评论 547条
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壶觞接后园2013-03-04 21:49
ztqzizgswh2014-03-21 10:39
通风管人家和你2013-03-04 13:14
wocuvlhn2013-03-05 02:59
winde14032014-03-20 13:17