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湖州三吃

2016-11-30 08:25 来源：裕禾特产网 特产关注指数：9128

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“粽子、酥糖、千张包”。诸老大的粽子，已有近百年历史。品种有洗沙甜粽和鲜肉咸粽。甜粽中一玫瑰洗沙乌黑油亮，味甜而糯；咸粽中精腿肉，肉质鲜嫩，鲜而香，真可谓色香味齐全。1927年杭州西湖博览会曾获优质土产奖，从此名声大振，东南沿海，特别是江浙一带地区，几乎尽人皆知
震远同的酥糖是用熟芝麻、棉白糖、玫瑰酱等作基本原料精制而成，以“香气浓郁、食不粘牙”的特色而名扬大江南北，在1927年西湖博览会上受到好评，海外报纸曾撰文专题介绍，是馈赠亲友的佳品
丁莲芳的千张包子是具有湖州特色的小吃。以制作精细、用料考究、味道鲜美而闻名遐迩。千张包子是用豆制品“千张”包扎鲜肉后与粉丝头在一起煮吃的点心，千张薄而韧，馅心用纯精腿肉、开洋、干贝和笋衣及熟芝麻等制作，香浓汁鲜味美，在五花八门的小吃行中独树一格，在《中国烹饪》中也曾作过专题介绍
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湖州三吃评论 296条

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  • bgkpqud452016-06-27 18:57

    你是不是给我删帖子了

  • ycgqrppdd2015-01-09 09:37

    “饼饵之属:饨、角黍、馄饨等等”,湖州大馄饨个大、馅多、汤鲜,闻名湖州。国民政府时期蒋介石携夫人宋氏来湖,

  • xu30110762013-07-22 16:57

    湖州小吃必将发扬光大,我向各位保证。信息时代,推广最重要,湖州人的饮食面对全国都首屈一指,但安于“”百坦“”的习俗,安于本地不求外展。我来了,想不出名都

  • aeqyqvgg2013-07-22 16:04

    并不是说嘉兴粽不好吃,如果嘉兴粽不好吃即使给他机会也不会崛起。在极不公正的政治因素的压制下,必须用更强的实力来和别人竞争是当今湖州人的宿命。

  • tisz247772013-07-23 08:45

    借由这在长兴工作,没事跑去湖州吃吃这些~~~
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