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新市羊肉

2016-11-30 08:34 来源:裕禾特产网 特产关注指数:4180

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新市羊肉是浙江省湖州市德清县新市镇的特色美食。新市羊肉是一道百年名菜,特别是近几年来,羊肉更成了新市古镇的一张美食名片。每到秋冬季节,杭州、湖州、上海等地来新市吃羊肉的游客络绎不绝。

  饮黄酒、吃羊肉,历来是新市人的小乐惠方式。这几年,新市每年都会办一次黄酒羊肉节。等不及深秋,小小古镇全都被浸泡在了浓郁的羊肉香味中,这时候去新市,也正可以在古镇的悠然步伐和羊肉的香味中做场美梦。

  新市羊肉起始于宋代,已有一千多年的历史,并被载入中国名菜谱,早在民国之初就已享誉港澳及东南亚市场。 “新市羊肉”选料考究,佐料精美,选用湖羊要求健壮无病的嫩口二牙,配已精冰糖、陈年老姜、正宗红曲、山东大枣及胡椒、茴香、桂皮等烧煮。新市羊肉一律用柴火炖,即使在大酒店里,也仍然秉承古法。而且是小火,炖上四五个小时,配有独特的香料,端上桌来的都是一早就开始炖的羊肉。所以新市的羊肉味道格外醇厚,没有羊膻味, 其味道之好,实难形容。

新市羊肉相关问答

  • 德清县新市的特产和品质各是什么.

    特色美食 近百年来,新市人喜欢上了吃羊肉。新市羊内的制作方式十分考究,原料选自一年生的湖羊,用文火加酱油、网油、红糖、饴糖等数十种调料焖煮一整夜。其特点是肥而不腻,酥而不烂。在众多的店家中,“张一品”的牌子最响。当然,单吃羊肉不过。...[详细]
  • 新市酱香羊肉做法,味道不咋滴,但是特香而且

    酱香羊肉做法 用料 羊腿肉 500g 土豆(中型) 一个 胡萝卜(中型) 一个 紫皮洋葱 半个 姜 两片 大葱 一段儿 大料 一个 香叶 一片 干红辣椒 6个 小茴香 15粒 料酒 45ml 黄豆酱海天 30克 生抽 30ml 老抽 30ml 糖 5g 盐 5g 酱香羊肉的做法 羊腿肉。...[详细]
  • 浙江省湖州市新市张一品羊肉多少钱呀?

    浙江省义乌市123羊奶的孕产妇和儿童保健院对面有家商店只能卖羊奶粉是相当不错的,发快递非常及时的,你可以和她联系电话0579-85399730...[详细]
  • 浙江新市古镇张一品羊肉面的做法

    材料 面,羊肉 做法 面片做法: 1. 两杯面加大约200ml水揉成面团(较硬),饧15分钟 2. 把大面团分成4份,拿其中一份从厚到薄,最后压成1mm厚的长面皮。 3. 如图,把长面皮等分3份摞在一起,先用刀横向划成4条,再纵切成等大的方片 注意:每两张。...[详细]
  • 假期想去德清县新市古镇玩,那里怎么样?住宿

    你只要半天时间就够了 你可以在那玩 2个小时的时间够你玩了,然后早点收场,吃碗新市羊肉面,在河边的有一家不错,你随便问个本地人就好了,吃完面么你可以选择去下渚湖玩玩 半天时间正好 坐新市到武康的车到高铁的十字路口下车,往下渚湖方向进。...[详细]

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新市羊肉评论 470

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  • 大家都评论
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  • 溫峻贼2013-09-19 22:24

    哈哈、那个不要钱一样是形容词!!!
  • igcofvk82015-10-07 08:54

    我自己煮的一包肥牛加一包康师傅红烧牛肉面
  • 汉生你可好2013-02-16 12:20

    还真来啊,我去请示一下
  • JS9562012-12-23 19:51

    简阳附近有个镇,叫新市镇!简阳的羊肉汤65至70一斤!
  • zhang520yu12013-02-16 20:59

    以前我也不知道的哇,还有我家后是杀牛的,那个也蛮恨的、、