醉蟹

醉蟹相关问答

• 为什么醉蟹，醉虾不能吃

  以腌、醉的方式吃蟹、虾比较危险，因为有的人将蟹、虾用白酒浸泡一下就吃，未能将其中的肺吸虫囊蚴杀死，等于是生吃。而且现在环境污染太厉害龙虾什么都是水沟中长大。细菌较多！不像老一代人吃的大部分是野生的。在呢以前的生态环境也比现在好。...[详细]

• 醉蟹醉好后怎么保存可以保存多久

  醉蟹醉好以后，应该装进干净容器，密封后冷冻保存。在零下18摄氏度环境中，保质期可以达到半年以上。 如果是冷藏，在未开启情况下可以保存一个月。开启后只能保存三五天。 醉蟹是生蟹子加入黄酒、盐和多种调味料腌制的，口感咸鲜滑嫩。由于黄酒。...[详细]

• 请教下，谁知道醉蟹钳的做法？

  步骤一：准备好材料，包括蟹钳500克,盐，味精各3克，酒糟，酱油，葱姜末、白芝麻、葱花各5克，蒜瓣6个，高汤150克，油600克(实耗30克)。 步骤二：蟹钳的清洗，想要做好醉蟹钳，最好让蟹钳能够在酒里泡上十足的时间，因为这不仅仅是为了入味，更。...[详细]

• 屯溪醉蟹的热量是多少？

  屯溪醉蟹的热量(以100克可食部分计)是109大卡(456千焦)，单位热量较低。 每100克屯溪醉蟹的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的4%。...[详细]

• 生醉蟹好吃还是熟醉蟹好吃。

  这个需要看不同人的口味的。 生醉蟹是传统的做法，多见于上海、江苏等南方地区。用酱油、糖盐、黄酒等等调成醉蟹汁，然后将生螃蟹洗净放进去腌制而成。传统醉蟹的口味就是香甜，泛着酒味。 熟醉蟹不多见，但味道更好吃，比如北京名厨“段誉”，他。...[详细]