香炸琵琶虾

2016-11-30 14:20 来源：裕禾特产网 特产关注指数：8404

蚌山特产 蚌山美食 香炸琵琶虾图片 蚌山十大特产

香炸琵琶虾是淮北传统名菜，以虾馅先蒸定型，再裹酥糊沾上芝麻仁炸制而成，因为形似琵琶，尤其是弯弯曲曲的虾尾犹如琵琶轴而得名。该菜外层酥脆，虾馅鲜滑，吃时可以花椒盐，甜面酱相佐，味道更美。