葡萄鱼

葡萄鱼相关问答

• 葡萄鱼怎么做，用的什么花刀？

  葡萄鱼的做法： 一、材料 青鱼肉350克，葡萄汁100克，青菜叶4片，鸡蛋1只，面包75克，面粉25克，葱段、姜片各10克，酱油25克，醋35克，白糖150克，生粉适量，香油少许。 二、做法 1. 咸面包掰成碎屑； 2. 葱姜洗净，葱切段，姜切片； 3. 选用长。...[详细]

• 葡萄鱼的做法，买什么鱼做？

  原料： 青鱼肉350克，葡萄汁100克，青菜叶4片，鸡蛋1只，面包75克，面粉25克，葱段、姜片各10克，酱油25克，醋35克，白糖150克，生粉适量，香油少许。 做法： 1、鸡蛋磕入碗内，充分打散。面包去掉外层硬皮，上面粉，搓成粉屑。 2、将鱼肉皮面朝。...[详细]

• 请教哪有卖葡萄鱼的？

  我告诉你哪有 大河南街木牌坊 金桂佳苑东边 有一排门面 有个叫鱼羊鲜的饭店 老板会做 味道还不错 查看更多答案>>...[详细]

• 正宗葡萄鱼的做法？？？？

  食材明细： 鱼肉，500g；鸡蛋，1只；面包糠，适量；紫薯，1片；葡萄汁100ml；盐，适量；糖，适量；白醋，适量；味精，适量；料酒，适量；胡椒粉，适量。 做法： 1、选取肉比较厚的鱼，我选的鳒鱼，片下鱼肉。 2、鱼肉开45度手指宽十字斜花刀深至。...[详细]

• 葡萄鱼刀法，怎么改刀，请指教

  鲤鱼去鳞去内脏去头。然后两面的肉片下来，分别去骨。把踢完刺的鱼肉打花刀就可以了。花刀就是刀打斜向鱼肉里片，片到鱼皮为止不要片透。每隔一厘米片一刀。然后再打斜直刀切。深度也是到鱼皮为止。也是每隔一厘米一刀。不知我说的你能理解不？。...[详细]