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石耳炖鸡

2016-11-30 16:09 来源:裕禾特产网 特产关注指数:3667

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石耳炖鸡是徽菜名品,石耳是徽州山区一种附在岩石上的地衣类植物,富含多种维生素,营养价值极高,古人说石耳 “作羹饷客,最为珍品”。母鸡的营养价值也很高,鸡肉含丰富的蛋白质,有健脾开胃、补虚损、壮盘骨之功效。石耳与鸡同炖,堪称营养佳品之巧配,甚为珍贵。 此菜鸡肉酥烂,汤汁鲜美,有特殊芳香,为炖菜珍品。是在国家级风景名胜九华山必食菜品。

石耳炖鸡相关问答

  • 石耳炖鸡怎么做这道菜?

    主料:鸡肉(500克) 辅料:石耳(5克) 山药(100克) 调料:大葱(2克) 冰糖(3克) 黄酒(25克) 鸡油(10克) 姜(2克) 盐(5克) 类别:上海菜 气血双补调理 糖尿病调理 术后调理 补虚养身调理 制作工艺 1.将黄山药削去外皮,切成约3毫米厚的薄片,放在开水。...[详细]
  • 徽菜石耳豆腐丸的做法

    石耳炖鸡的制作食材: 净母鸡1只(约重1000克),石耳50克,小葱15克,姜15克,火腿骨5克,精盐5克,绍酒15克,熟猪油25克。 教您石耳炖鸡怎么做,如何做石耳炖鸡才好吃 1.将石耳用温水泡开,反复搓洗干净后再用冷水浸泡五、六次,洗净黑水和细沙。...[详细]
  • 谁知道石耳怎样做才好吃

    一、原料:1.主料:石耳15 克,净莲子25 克,桂圆肉15 克,红枣15 枚。二、制法:1.将石耳泡发,去杂洗净撕小片。莲子泡发洗净。红枣洗净。2.铝锅内放适量水,加入莲子、红枣烧沸,投入百耳、桂圆肉、白糖,烧至熟即成。按:石耳具有清肺热、养。...[详细]
  • 石耳的保湿功效很好吗?

    1.石衣又名石耳,常年生长在悬崖峭壁阴湿处的石隙之中,每个石耳要六、七年才能长成商品,形似黑木耳,但其营养价值是黑木耳的十几倍,由于经过长时间的日晒雨淋,自身也具备了惊人锁水能力,对人体也具有相应的功效。《本草纲目》中记载“石耳性。...[详细]

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石耳炖鸡评论 114

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  • 大家都评论
  • 石耳的功效与作用
  • 石耳怎么清洗
  • 红炖鸡块
  • 石耳的做法
  • 三七炖鸡的功效
  • 当归田七炖鸡
  • 益母草炖鸡
  • 海洛因炖鸡
  • 阿檬檬20082014-10-22 21:31

    也有啊,三下锅、泥鳅钻豆腐、石耳炖鸡鸭、、、
  • 张晓翡2013-08-07 00:21

    石耳是生长在悬崖峭壁阴湿石缝中的一种植物,因其形状似耳而得名,它的营养价值很高,我们去山区旅游都会点石耳炖鸡汤!
  • nAmawrvuhfqm2011-01-04 12:18

    1、豆干切丁,胡萝卜切丁,黄豆和黑豆提前一天泡出来、干香菇用温水泡发后,切丁
  • zexnukg2011-01-10 15:26

    //www.bm17.com.cn
  • wtm1282010-12-13 12:22

    1、将芋艿洗干净后,先直接放入水中煮25分钟,待到筷子能直接插入芋艿内为准2、芋艿熟后,剥皮,切成较小块3、起油锅,放入少许橄榄油,油热后,放入香葱爆香