2016-11-30 16:28 来源:裕禾特产网 特产关注指数:3796
每年的秋末冬初,是个收获的季节,也是迎新辞旧的节日。村民们把新收获的大米,搭配优质的绿豆、黄豆、红豆、豌豆、蚕豆等多种豆类,制作出美味的豆粑。由于原料多豆类,再加上工序中需要锅底烫成饼(粑),这就是豆粑的名字由来。
豆粑,就是大别山岳西地道的美食,还延伸到太湖、望江、宿松、潜山等县。目前在湖北的黄梅,以及江西彭泽、都昌、湖口、九江等地颇为盛行,是乡民们喜闻乐见的营养食品。
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岳西五谷豆粑评论 657条
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grdkyuc2015-02-27 22:36
宋川22011-08-13 23:01
evaorapple2015-06-26 17:51
HS13061784542015-06-26 18:21
的规划科灯光2015-06-26 17:57