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蒿子耙

2016-11-30 16:33 来源:裕禾特产网 特产关注指数:8488

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每年农历三月三日吃蒿子粑,是桐城、怀宁一带民间传统风俗。据祖辈老人传下来的说法,“三月三”是一切亡灵的节日。这一天家家人人吃蒿子粑,为的是纪念死者,同时祝愿人人健康长寿,不为邪恶所侵。蒿子名叫蒿草,属草本植物,俗名粑蒿,叶面呈绿色,叶底微白带绒毛。人春后,生长于低岗野地,采撷后捣碎,浸泡,去汁,揪干,然后用糯米粉加水拌和,也可加进腊肉等佐料,做成圆粑粑。可用蒸笼蒸,也可用平锅焊,热吃冷食均可。这种蒿子粑略带绿色草类清香,特别甜美可口,实乃最具地方特色的食物。

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蒿子耙评论 866

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  • 大家都评论
  • 蒿子和艾草
  • 蒿子馍馍
  • 蒿子有几种
  • 桐城蒿子粑
  • 孕妇可以吃蒿子粑粑吗
  • 蒿子粑粑的营养价值
  • 蒿子是艾草吗
  • 蒿子粑粑的营养功效
  • Eleven198808092010-06-24 19:59

    22楼小耙???是说我吗???别叫得那么难听。。。还小耙呢。。。
  • X念汝2014-03-04 10:18

    买的到估计也是去年的蒿字 不好七噢
  • uabisurg2013-04-13 11:07

    拜托,,,我技术那么好!怎么可能会煎成那个造型
  • love8609222013-04-12 20:00

    这不是蒿子吧?是米薷子吧?
  • ok明月清风2010-06-24 19:55

    19楼你一会又是对小刀抛媚眼 一会又是对小耙献殷勤 一看就是花心的 ~