瓦埠湖银鱼

2016-11-30 18:49 来源：裕禾特产网特产关注指数：9741

银鱼，古称脍残，白小，杜甫“白小群分命，天然二寸鱼”的诗句即指此鱼。头扁平，体细长，光滑透明，洁白如银，体长1－2寸，属天然性鱼类。每年三四月间繁殖。在水草丛生的湖湾河口产卵，产卵后母鱼即死去，寿命一年。每条能产卵几千粒，卵化后迅速生长，五月中旬生长成熟，即可捕捞。瓦埠湖银鱼年产量在20万斤上下，多出口或运往北京、合肥和香港等地。

　　银鱼肉质细嫩，鲜美可口，营养丰富，鲜吃最美。但由于银鱼细嫩，出水便死，如不立即加工暴晒，很快即化成乳汁一样的水浆。故渔民多出售干银鱼。银鱼可做炒菜、烩菜、汤菜等十几种佳肴。清代曾列为贡品，今人多作馈赠礼品。瓦埠湖银鱼

瓦埠湖银鱼特产图片

瓦埠湖银鱼相关问答

银鱼和面条鱼是同一种生物吗？

银鱼和面条鱼是同一种生物。银鱼（salangid）是淡水鱼，生存分布于东亚咸水和淡水中，在中国被誉为美味。体细长，似鲑，无鳞或具细鳞。银鱼可分为小银鱼和大银鱼，其中大银鱼可长到长约七至十厘米，很少长于15公分(6英寸)。口大，牙大而尖利，。...[详细]

银鱼相关特产

瓦埠湖银鱼特产新闻

喜欢的特产

瓦埠湖银鱼评论 188条

需要登录才能评论，马上注册

0/140

大家都评论
洞庭湖银鱼价格
太湖银鱼
银鱼炖蛋
新鲜银鱼的做法
西湖银鱼羹
鄱阳湖银鱼价格
小银鱼炒鸡蛋
九阴真经白肌银鱼

胡杨大本营2010-02-18 08:14
13楼60元-80元1斤。
若水怜20122014-06-20 20:31
质优,价实。量多路程近的,可以送货上门!远的,可以邮寄!代购!15955978526 瓦埠湖银鱼淡水湖噢!瓦埠湖毛鱼,瓦埠湖虾米,瓦埠湖条鱼八公山豆腐
溫峻盘2016-05-04 22:58
其产于长江口,俗称面丈鱼、炮仗鱼、帅鱼、面条鱼、冰鱼、玻璃鱼等。以瓦埠湖银鱼为代表,早在明代时松江鲈鱼、黄河鲤鱼、长江鲥鱼,并称中国四大名鱼。
刘明亮好2010-08-24 21:38
面对楼主的帖子,我震惊得几乎不能动弹了,楼主那种裂纸欲出的大手笔,竟使我忍不住一次次地翻开楼主的帖子,每看一次,赞赏之情就激长数分,我总在想,是否有神
墨嘿静2010-02-24 22:29
从小在河边长大,我最爱吃!现在身在外地也从不忘带点回来吃!现在不好搞到真的我们湖里的鱼了!我们湖里的我一看就知道!