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西山焦枣

2016-11-30 19:27 来源:裕禾特产网 特产关注指数:2429

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西山焦枣产于贵池市棠溪乡西山村,始于五代十国,至今已有千余年的历史。据《贵池县志》记载,从宋仁宗天圣年间(1023--1032)起,西山焦枣就是贡品。西山的枣林大部分坐落在海拔400米以上的山地上。这里土壤疏松,云腾雾涌。生产的青枣皮薄、肉厚、糖多、核小、个大,形似冬瓜,故又称冬瓜枣。西山焦枣采用传统的制作工艺,先蒸后烘,反复多次,有利于维生素的保存。制成以后,色如紫金,形如玛瑙,柔软鲜嫩,甘甜溢香,可谓色、形、质、味样样俱全,营养价值高于金丝琥珀枣和蜜枣。

  西山焦枣

   安徽省池州市贵池区棠溪镇西山村、东山村共2个村现辖行政区域

   池州市贵池区人民政府《关于拟界定安徽贵池西山焦枣地理标志产品保护区域范围的报告》,贵政秘〔2014〕93号

   安徽省地方标准:DB34/T1753-2012《地理标志产品 西山焦枣》

   西山焦枣为地理标志保护产品。西山焦枣为地理标志证明商标。

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