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开口笑

2016-12-18 23:47 来源:裕禾特产网 特产关注指数:6079

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开口笑是北京小吃中的油炸小吃品种。因其经油炸后上端裂开而得名。



开口笑用面粉、饴糖、白糖、鸡蛋、麻仁及油等为原料,每斤面耗油200克。制法是鸡蛋磕碎去皮倒入盆内,稍加上一点苏打粉,下入适量的白糖、饴糖,再用白面加水和油一起搅拌,均匀地倒入盆内,搅拌均匀并揉和成面团,揪成小剂,麻仁用水拌匀,把小剂放在麻仁内滚一滚,不要按揉。油锅烧油,将粘芝麻的剂入油锅中炸至开口即成。



开口笑香甜暄酥,十分可口。

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  • 都刨旭2016-06-29 14:07

    红豆生南国,春来发几枝。 愿君多采撷,此物最相思
  • 牛牛牧牧20172012-06-16 02:27

    求陪同,我也很有兴趣,会会这位与众不同的老板
  • MEIZUmx162014-04-08 21:30

    幸福来的容易才能不断得幸福啊!快,再让我幸福下![SMILING FACE WITH HEART-SHAPED EYES]
  • 萧敏琪2011-09-09 00:52

    呵呵,我遵守吧里的规定,要不就是广告帖。要是有缘分能找到的。
  • mamingjing19882011-09-13 09:46

    说实话,做了五年了,心态平和多了。尤其二部位置靠里,新生不可能一下找到的。去年我还挂了一条条幅,今年就不弄了,一切随遇而安吧。我最重要的是把