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沙茶猪肝

2016-11-30 21:07 来源：裕禾特产网 特产关注指数：7412

福清特产 福清美食 沙茶猪肝图片 福清十大特产

沙茶猪肝

　　主料：猪肝一块。

　　配料：鸡蛋三个，青红椒各一个，蒜头，生姜，香菜各适量。

　　调料：猪油，沙茶酱，盐，鸡精，料酒，胡椒粉，淀粉。

　　沙茶猪肝做法

　　1.准备食材。

　　2.青红椒去籽切小块，鸡蛋打散，香菜折长段，蒜拍扁，姜切片，猪肝加盐，鸡精，胡椒粉，淀粉，少许料酒抓匀。

　　3.沙茶酱一汤匙，用少许水稀释。

　　4.煎锅中加少许油，把青红椒炒至断生。

　　5.再把打散的鸡蛋炒成蛋花。

　　6.青红椒，鸡蛋各装碗待用。

　　7.煎锅放适量猪油，烧热后把猪肝滑散，直至表面变色，下入蒜头姜片炒出香味。

　　8.倒入稀释的沙茶酱，因为猪肝已经有一点咸味，沙茶酱也是咸的，所以不要加盐了，大家可以视情况而定。

　　9.翻炒均匀后即可倒入鸡蛋花，青红椒，香菜段。

　　10.稍微拌匀后加少许鸡精即可装盘。

沙茶猪肝特产图片

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  • 莫离l相伴2014-08-06 17:41

    加海蛎和猪肝,越吃越香。不过第一次可能接受不了

  • soguo11712013-04-11 13:30

    2.猪肝切厚片,用酱油,沙茶酱,红薯淀粉,酒抓匀。3.炒锅放油,140中温下猪肝炒至半熟后取出。4.炒锅放油,下胡萝卜,洋葱炒软后,下高丽菜,盐1勺,水1/3碗

  • 遥远的阿修罗2013-07-27 15:08

    沙茶酱45克、猪肝280克、红辣椒25克、青椒100克、洋葱90克、姜8克、玉米淀粉5克。准备过程:1、猪肝洗净泡水2小时,沥干水后下玉米淀粉抓匀备用。

  • 驰骋蓝天2012-05-28 20:03

    恩你好喽 我记下 你想吃啥。我好满足你啊。 亲。

  • ziitgyi2013-09-05 12:08

    好吧我们这的沙茶面我经常加猪肝
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