沙县鱼丸

沙县鱼丸相关问答

• 求鱼丸的制作全过程~！

  鱼丸 鱼丸，又称“鱼圆”、“鱼腐”、“鱼脯”，是用鱼肉斩茸，加蛋清、淀粉搅拌上劲，挤成小丸子，入微沸水中煮熟而成。传为北宋名相王安石家厨江西赣州人曹春仔所创。有的还包上猪肉馅或虾肉馅，十分鲜美。 沙县鱼丸虽然名不见经传，但品尝过的人无。...[详细]

• 沙县的特色小吃什么？

  米类：年糕、汤圆、白果（甜馅、咸馅、炒白果三种）、艾果、糍粑、泥鳅粉于、鸭汤粉干、黄膳粉干、肉粽、豆粽、豆沙粽、粽子、米冻皮、米冻、习果、习果团、白果糕、团糕、米冻糕、发糕、大肠糕、锅边糊、米葡珠、浆糍、糍仔、油糍、猪油炒米、。...[详细]

• 鱼糕和鱼丸是一种东西吗?

  不一样，形状也不一样，口感差不多少我觉得。都是鱼+淀粉做的。不同地方的做法也不同的。 我觉得虾丸更好吃，更鲜。超市里有卖四海牌的，这个牌子的丸子很好吃，我最喜欢吃他家的虾丸了，这几天每天都吃，呵呵~~~~ 鱼糕 传说鱼糕的制作起源于楚。...[详细]

• 福建沙县小吃所有的菜名

  餐品名称 价格 餐品名称 价格 汤类加馄饨各加 3元 小笼蒸饺 3元 馄饨面 4元 青菜肉丝面（粉） 4元 酸菜肉丝面（粉） 4元 清凉排骨汤 5元 拌饺 5元 炒饭 5元 炒面 5元 当归牛肉汤 5元 党参猪心汤 5元 莲子猪肚汤 5元 水饺 5元 炸馄饨 5元 桂林米。...[详细]

• 超市买的鱼丸怎么煮才好吃?

  【菜名】 炸鱼丸 【所属菜系】 浙江菜 【特点】 外焦里嫩、甜酸适口、声形并茂。 【原料】 主料 偏口鱼200克调料 油、淀粉、清汤、味精、蛋清、胡椒面、盐、料油、椒盐各适量。 【制作过程】 1、把鱼肉顶刀切碎，剁成细末粒，加入蛋清、味精、盐。...[详细]