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安海土笋冻

2016-11-30 23:54 来源:裕禾特产网 特产关注指数:8229

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土笋是一种长在海边沙子里的腔肠动物,学名“星虫”,身长3~5厘米,五脏俱全,全身都可食用。明·屠本峻《闽中海错疏》:“其形如笋而小,生江中,形丑味甘,一名土笋。”清初周亮工的《闽小记》:“予在闽常食土笋冻,味甚鲜异,但闻其生在海滨,形似蚯蚓,取凉井水,与土笋一起熬煮,身上的胶原蛋白溶化入开水中成粘糊状,盛出分别置入小盏,冷却后成冻,即为“土笋冻”,甘甜可口。”

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  • nsagoiz2014-04-18 13:53

    知道记录在你就看看你开头骂了什么
  • 司徒灵遭2011-04-02 00:30

    制作土笋冻的原料是一种生长在海边土里的独特虫子,名叫土笋。土笋属于海鲜,鲜活的土笋拿在手边就能闻到海鲜固有的腥味,但是做好的土笋冻却吃不出丝毫的腥味,
  • 黎冰瞩2014-03-21 01:47

    这样确实是厦门不对,因为两地土笋冻不一样,厦门这么做确实不妥…
  • jxsrwms2010-06-13 18:28

    还在SM那边次过,一个2.5,同样大小安海才1块
  • 月夜福星2013-09-15 04:33

    可能吗!!!据 说回复100字或者一百字以上可以得到11~30经验,那么,按照队形,点击复制, 吧我的话复制一片,拿经验妥妥的!