2016-11-30 23:54 来源:裕禾特产网 特产关注指数:8229
土笋是一种长在海边沙子里的腔肠动物,学名“星虫”,身长3~5厘米,五脏俱全,全身都可食用。明·屠本峻《闽中海错疏》:“其形如笋而小,生江中,形丑味甘,一名土笋。”清初周亮工的《闽小记》:“予在闽常食土笋冻,味甚鲜异,但闻其生在海滨,形似蚯蚓,取凉井水,与土笋一起熬煮,身上的胶原蛋白溶化入开水中成粘糊状,盛出分别置入小盏,冷却后成冻,即为“土笋冻”,甘甜可口。”
安海土笋冻安海土笋冻
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安海土笋冻评论 919条
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nsagoiz2014-04-18 13:53
司徒灵遭2011-04-02 00:30
黎冰瞩2014-03-21 01:47
jxsrwms2010-06-13 18:28
月夜福星2013-09-15 04:33