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三糍

2016-12-01 03:12 来源：裕禾特产网 特产关注指数：2551

寿宁特产 寿宁美食 三糍图片 寿宁十大特产

三糍

　　寿宁“三糍”指糯米糍、粳米糍、马铃薯糍。糯米糍是将糯米洗净浸泡8小时，置蒸茏蒸熟，取出后放石臼中，舂至嫩食用，也可取成团放碾末的地瓜粉上，待冷硬后自然成圆饼。也可用炒熟的米、豆、花生仁、芝麻碾成粉，加白糖拌匀，将舂好的糯米米时切成小粒置粉上沾食；成圆饼的，切成块状油炸或蒸软沾粉食用。粳米糍是将粳米洗净，浸泡于碱水中5小时，上蒸笼蒸熟，取出后放入石臼中舂至嫩匀，然后用于揉成块状或圆状。可以切成细条配上佐料煮熟食，也可切成条蒸软配佐料沾食，还可切成条炸食。马铃薯糍是将马铃薯煮熟后去皮，捣烂与地瓜粉揉和，然后切成片块，配上佐料煮食。

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三糍评论 593条

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  • 大家都评论

  • ougw18252013-06-04 09:03

    吃了些我不想吃的东西

  • 秒速5厘米03142014-01-07 15:29

    拿两个糍来止我口水最好

  • niudjx2013-10-08 19:16

    有,大肉薯糍,翻瓜,番薯,香芋,大山都有卖。

  • rgdgrdgy2014-10-19 03:42

    让我来说说有关三块糍粑的由来～再过去的好几十年以前,中国做糍粑是把门扇卸掉……然后再门板上打糍粑,一块门板的糍粑分成三块糍粑,最后把三块糍粑分成N小

  • dtrpknnmavyk2012-01-26 19:26

    我还以为秒沉了~没想到还会被顶起来
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