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寿宁米糕

2016-12-01 03:13 来源：裕禾特产网 特产关注指数：7556

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寿宁人的经典早餐，用一个铁皮制成的槽，倒上米浆，再炊出来，滚成一团，蘸上调配好的汤汁食用。

　　寿宁米糕是寿宁县特有的一种美食。在重阳节时米糕也成为了寿宁当地当天必吃的一样食物，是当地居民的沿袭下来的风俗。稀饭和米糕是当地居民的主要早点。常常都会有各地的人慕名而来品尝寿宁米糕。寿宁米糕的原料主要为大米，用专门的机器将其磨成米浆。配料还有自制的“糕汤”，糕汤一般主要会用肉汤，在添加许多的调味料，味道咸而香。

　　寿宁米糕主要分为两大类，分别是菜糕和白糕。白糕做法比较简单，主要是米浆放在炊具中做成的，用炊具把白米糕做成后，只要加几勺糕汤就可以吃了！白米糕当地人们最喜欢的早点。菜糕是在白米糕的基础上，用做好的白米糕把菜馅包裹起来，（菜糕的菜馅主要是由胡萝卜丝、包菜、猪肉等料制成的），菜糕吃起来更有独特的美味。

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  • hjzt591nwl2014-02-09 23:14

    额。。。可是你离不开床

  • 雨心水点点2015-07-02 00:13

    你觉得开在宁德哪里好,哪里人多店租也不是很贵的,麻烦请教

  • soguo7832014-03-30 09:11

    听说北站那边有,又听说五里亭有,还听说东桥有

  • 8153701922014-05-03 11:37

    那不是又只能去寿宁吃了

  • 万绿环保2013-04-26 08:25

    是啊!最好吃的还是南阳的(高粱)红米菜糕了!
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