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酿白兰瓜

2016-12-15 19:34 来源：裕禾特产网 特产关注指数：6883

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酿白兰瓜为称雄兰州名馔的夏令佳肴，由五十年代的“西瓜灯”和“西瓜盅”演变而来。以瓜藏八宝，汁味香甜；色彩绚丽、莹美如玉而著称。其做法是：先用文火蒸熟二两糯米；在开水锅中烫透二两猪板油丁；在盆内加二两果脯、二两瓜脯、一两葡萄干、2.5两白糖和四两玫瑰搅拌成馅。将白兰瓜洗净去皮，切平两端，从瓜尾四分之一处切开，取出内籽，装入馅品，盖上瓜盖，放凹盘内蒸半小时即可。食用时，在炒勺内加若干瓜汁、清水、白糖、玫瑰糖等，炒热后淋浇白兰瓜，则吃起来软烂爽口，风味独特，妙趣横生。

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酿白兰瓜评论 336条

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  • 孕妇能吃白兰瓜吗
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  • daiyongjin13142012-09-06 13:15

    灰豆子很好吃的,冬天吃特别舒服,白兰瓜很甜很好吃……苦水玫瑰可以用来做吃的,比如月饼,还可以做玫瑰油,可以做药材,可以酿酒,还有就是用来看

  • shajwx2015-11-16 18:17

    特色菜:百合桃、韭黄鸡丝,小吃:浆水面、酿白兰瓜、酿皮子、牛肉拉面、臊子面No.3天水介绍 天水市位于甘肃东南部,自古是丝绸之路必经之地。全市横跨

  • 2pvrnXl12010-07-29 00:27

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  • ziitgyi2013-01-10 20:45

    百合 敦煌夜光杯 黄花菜兰州白兰瓜 兰州软儿梨 狼牙蜜

  • 付柯鑫2013-09-02 20:46

    ……籽瓜,百合(无歧义),白兰瓜,酿皮子,浆水面(北方大都有)……等等,这面水果好多的……
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