椒油扁豆

2016-12-15 19:56 来源：裕禾特产网特产关注指数：8959

辅料：红萝卜1/2根，菜花200克，花椒1大匙

调料/腌料：a：酱油1小匙，白醋，糖各2大匙，盐少许。 b：油，香油各1大匙

制作过程:

(1) 扁豆去筋切小段，红萝卜切菱形厚片，菜花撕成小朵，均入滚水中汆烫5分钟后捞出盛盘，花生米煮15分钟后捞出沥干，剥去外衣也放入盘中。

(2) 烧热调味料b，放下花椒以小火炸香，倒入调味料a，待滚即熄火，挑去花椒粒后倒入装扁豆的盘中，拌合均匀放置1小时后即可食用。

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dnjngear2010-04-25 03:24
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xxnnp2015-05-15 13:48
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