俗称洋扁豆，荚扁平呈刀形，每荚有籽2-3粒，白皮白肉，粒粗扁而质细腻，色清澈而诱人，是农家普遍种植之菜蔬，亦是崇明主要土特产之一。白扁豆富有营养，味美爽口，是人人喜爱...[详细]
其实这种饭在半个世纪以前，是穷苦人家经常吃的一种汤饭，在当时缺粮少食，人们就拿一小把面揉和擀成薄薄的面皮，撒点盐，再放一些葱花和扁豆，煮熟后就汤面吃，它是一种家庭...[详细]
辅料：红萝卜1/2根，菜花200克，花椒1大匙 调料/腌料：a：酱油1小匙，白醋，糖各2大匙，盐少许。 b：油，香油各1大匙 制作过程: (1) 扁豆去筋切小段，红萝卜切菱形厚片，菜花撕成小朵...[详细]
原料：扁豆250克，面条250克，肉片75克，葱花、姜丝各适量，蒜粒1小勺， 辅料：酱油2大勺，盐、味精各适量。 做法：准备：扁豆两头去筋，掰两节；面条切成约10厘米长的段。 快炒：...[详细]
彭镇青扁豆 青扁豆属豆科类，一年生缠绕藤本植物。一般喜温暖，较耐热，属短日照植物，花期较长，能连续开花，连续结果，采果期长，大约8个月左右，产量较高，可达2500千克/亩左...[详细]
启东洋扁豆 洋扁豆，学名利马豆，上海人俗称白扁豆，荚扁平呈刀形，每荚有籽2—3粒，白皮白肉(也有紫皮白肉)，粒粗扁而质细腻，色清澈而味诱人，是农家普遍种植之菜蔬。 洋扁豆...[详细]
亳州地方独有食品。扁豆洗净，放入水内侵泡一小时捞出，加少许淀粉、糖、佐料调成稠糊状，堆在篦子上蒸熟即可，形状呈圆形，可大可小，可厚可薄。入口清香松软微甜，为居家调...[详细]
产品名称：白扁豆 产品别名：羊眼豆、扬岸豆。 产品产地：湖州菱湖。 产品类别：一年生攀缘茎草木植物。 产品季节：花期7-9月，果期9-11月。 产品特性：性喜暖潮润，宜旁树临水而...[详细]
原 料 仔姜10克 扁豆150克 制 法 仔姜切细末，加盐、料酒稍腌，滗出原汁。 扁豆治净，下油锅煸至断生，淋上姜汁，加调料、盐、翻勺装盘即成。...[详细]
