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青苹鸡

2016-12-06 15:50 来源：裕禾特产网 特产关注指数：2432

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广东人喜欢吃鸡，理所当然对鸡要求很高。我爱吃的鸡应是皮爽肉滑骨有味，肉质结实，却不太肥，闻闻就可以感受到鸡的油香，咬一口，鸡油和鸡肉香味充满口腔，浓郁的香味可以萦绕至喉咙。青苹鸡选用品质优良的清远麻鸡。属于白卤水的浸鸡水经过特别配制，颜色清澈带微微赤色，根据鸡只的大小、受热程度、水温而决定浸的时间。热、冷卤水相间重复多次，热卤水将鸡浸熟，冷卤水渗透入味。这样制作的青苹鸡皮爽肉滑，骨都有味。鸡皮上一层薄的油脂带香但不油腻。经过多重工序做出来的青苹鸡，蕴含着多种韵味， 令人感受到师傅的一番心机。

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青苹鸡评论 538条

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  • 大家都评论

  • 钟尼可2013-06-03 22:43

    我想起了红牛和王老吉……

  • iebjkns2013-06-30 14:28

    ⊙▽⊙哪有 软了就是萌苹果了

  • yujiny2013-07-02 19:44

    〒_〒好吧尽管是伪新,但我是女神无疑

  • 天亮了天黑了12013-06-30 01:03

    看了2楼的回复,我终于理解了什么叫做一语中地。。。 但是当我看到3楼的跟贴时,却让我明白了什么叫做精辟。 在我转身欲走之时,却陡然发现了4楼的独到见解。

  • ddcc10102013-06-30 14:32

    我只看到一傻逼大妈扮贞子
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