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秘制奇味鸡煲

2016-12-18 08:06 来源：裕禾特产网 特产关注指数：4056

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深圳菜处理历史悠久享誉中外的大盆菜外，又是以“秘制奇味鸡煲”为特点最鲜明，最能体现深圳菜的特点。选用二斤三两左右的本地三黄鸡，斩段，然后用独特秘方配制的酱料，如柱侯酱、豆豉酱、海鲜酱等在砂锅中热油炒制，配以葱头、洋葱、生姜、芹菜、柿子椒等炒到鸡肉八成熟后装入沙锅，并浇以纯粮白酒，抓一把香菜置于鸡煲内，在客人面前用木炭继续煮到鸡肉全熟，煲外烈焰腾腾，随之一股难以名状的奇香阵阵袭来……揭盖，浓香四溢，令人食欲大振，欲罢不能。 除了浓香可口，厨师还可以按照消费者的要求，制成微辣、中辣、大辣或正宗麻辣等不同口味，让消费者更能品出个中滋味。来到深圳，可以到位于罗湖区向西村的鸡煲一条街，各店有各自的独创风味，来深圳一定不容错过。

秘制奇味鸡煲特产图片

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秘制奇味鸡煲评论 267条

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  • 大家都评论

  • kkx9wjx2922011-06-09 10:39

    奇味鸡煲为什么那么火 一定有它的独到的秘制的酱料 本人是粤川菜厨师现就职于海洋明珠,操作奇味鸡煲有5年之久 鸡煲酱料由30几种酱料调制而成 风味绝对正宗

  • lgmlewpeg2014-11-21 17:26

    把鸡鸡剁成小块,姜切片,可以切厚点,青椒切成圈,备用。加热砂锅(锅),下油,这里要注意一下,砂锅要小火加热,不然容易裂,油不要烧得太高温,下红葱姜片。。好

  • 8153701922015-09-15 23:36

    ┳_┳西安中华小吃培训做出来的味道很好,师傅也教的很耐心

  • xwqxtgah2014-11-28 16:25

    由专业老师全程陪同学员实际操作,包教包会,教会为止,为开店学员提供市场调查,店面选址,装修,经营技巧、培训等各种服务培训,确保开业一家,成功一家。

  • aap20202012-05-17 20:35

    有没问题不知道,我不喜欢鸡肉的味道,微微带甜味
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