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阳西程村蚝

2016-12-07 00:48 来源：裕禾特产网 特产关注指数：6795

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阳西蚝产地有程村、溪头、儒洞、沙扒、织篢等十多处，其中以程村蚝场出产的蚝最为出名。程村蚝的特点是体大，味道鲜甜，色泽光洁。与其它地方生产的蚝豉有明显区别。程村蚝场正处于丰头河、织篢河的出海口。这里水咸淡适中，且港湾多，底下有丰富微生物，极适宜蚝生长。 程村蚝场养蚝大概有五百多年历史，程村蚝场不但制作蚝豉，还制作蚝油、蚝味生抽等多个品种，产品远销国内及香港、澳门地区。

　　程村蚝，顾名思义，是产于程村地区。其中主要是在程村镇管辖下的濠山、根竹山、红木山这三个村。程村镇位于广东省阳西县，是一个靠海的镇，渔业发达，是一个传统的以渔业为支柱产业的乡镇。 程村蚝是牡蛎的一个地方种。

　　程村蚝个体不大，但是非常鲜美，是当地有名的海产品。当地人都非常喜爱食用，是人们宴席上的必备菜肴。

　　 肥美的程村蚝

　　程村蚝具有成活率高、易大、快肥、味美、肉脆,蛋白质含量高,胆固醇含量低等特点,蚝体中的含锌量(有机锌)不但高于目前已知的所有食物,而且高于其他产地的蚝产品。阳西程村蚝为地理标志保护产品。

阳西程村蚝特产图片

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阳西程村蚝评论 757条

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  • ttjy12014-12-11 02:24

    我当然不会去吃这些所谓的免费午餐啦!我只是讲某些人开部车开几十公里来回,就系为都去抢几个免费蚝吃。。。

  • 李晓惑2015-02-27 00:33

    0.5-0.8斤之间?要有包装的

  • eufbgbqc2011-03-22 03:41

    //www.chengch.com.cn

  • gqdkdhwc2013-04-17 16:16

    135)、阳春春砂仁(编号:137)、阳江黄鬃鹅(特产编号:138)、阳东双肩玉荷包荔枝(编号:139)、阳春春湾香芋(特产编号:140)、阳春圭岗凼仔鱼(编号:

  • 蒹葭苍苍482012-02-07 15:11

    2001年,程村蚝养殖面积达3万亩(按海域面积计),产量达10.5万吨(壳重),产值突破1.65亿元,群众获利8250万元。2002年的养蚝面积达到3.3万亩。1996年,程村镇
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