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无花果糕

2016-12-18 12:52 来源：裕禾特产网 特产关注指数：1743

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无花果糕

　　无花果又名“映日果”、“奶浆果”、“隐花果”，因只见果不见花而得名。原产外国，约在唐代传入我国。我国新疆南部栽植较多。鲜无花果生食、制蜜饯、入肴皆可。味道鲜美甜润，为一难得佳品。

　　制法：

　　（1）勺内加清水、白糖，用中火烧开，撇去浮沫，再加入猪大油、香蕉精，用手勺不断搅动，小火至浓汁，透亮，倒入碗内，放冰箱内冰凉待用。

　　（2）将无花果用滚水焯一下，晾凉剥去外皮，每个用刀一切4瓣，在盘中码放成放射状花形，晶糕切成5毫米小丁。

　　（3）取出水晶汁均匀倒在盘中无花果上，撒上晶糕即成。

　　特点：光润透明，酸酸甜甜滑滑的，清热润肺，是很好的甜品。看起来也有一种很清凉的感觉。

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无花果糕评论 233条

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  • 大家都评论
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  • 小鱼儿的老汉2013-07-16 20:22

    我家的全被院子里的老头老太偷光了 偷吧反正里面全是虫子

  • k0023112011-05-05 09:13

    大早起五点半无花果起床了,看来是饿了,吃了酸奶蛋糕,我以为想玩一会,结果又去睡觉了,懒死了。

  • YESEWENROU42013-08-23 08:23

    为毛窝就不喜欢吃无花果→_→

  • 水中杯h862011-07-17 20:51

    现在的都不是以前那个味了 无花果丝 糖瓜 还有雪人冰糕 花生牛奶榨糖 80后们 你们记得不

  • 溫峻盘2012-09-10 21:41

    diptyque的无花果可以买根管子尝试一下啊~浓郁的蛋糕却不腻,挺少见的。 如果想试无花果的话一定不要买气味图书馆的无花果叶,会后悔的一开始是
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