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蛇煲鸡

2016-12-18 13:05 来源:裕禾特产网 特产关注指数:6399

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蛇煲鸡

  冬日,瑟瑟寒风刮得人们纷纷竖起衣领。按照民间说法,秋冬是进补的大好时节。

  蛇煲鸡,以广西的草花蛇配本地0鸡,加入党参、北芪、杞子、红枣、银杏、果皮等中药材煨制而成。此菜的做法是:把蛇放血洗净,剥皮剁成5-6厘米一段,把铁锅烧红后加入油、姜丝、蒜茸、盐、酒和蛇段爆炒,放入适量水和上述药材,烧开后再转进大瓦煲,煲30-40分钟就可以食用了。

  蛇肉白皙细腻,蛇皮爽口,吃在嘴里,软滑中带有爽意,鲜美境界并非一般肉类所能比较,而浓浓的蛇汁用来捞面或者送饭,非常美味,欲罢不能。

蛇煲鸡相关问答

  • 用蛇炖鸡汤,煮沸多久才能杀死蛇体内寄生虫?

    一般半小时以上就能杀死 用高压锅就要短点 其实最好的是微波炉 任何生物在微波炉里存活不会超过30秒 建议先用微波炉高火打上2分钟 在慢慢炖 龙凤斗很不错的 汤炖出来很白 好像过来喝一碗 胰腺炎不能吃高脂肪 高蛋白食物 少喝点 尝个鲜吧...[详细]
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    在出锅前可以放 但会因为水太热而产生很多的白沫 而且蛋黄比水密度大 可能会沉入锅底 可在加入时搅拌 防止蛋黄下沉 但实际上没什么必要 鸡蛋和鸡肉是同种蛋白 不能起到蛋白质互补的作用 不妨无所谓 而放些蘑菇 青菜即可提高蛋白含量 有提供了维。...[详细]
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    山蛇煲老鸡的做法详细介绍 菜系及功效:气血双补食谱 活血化瘀食谱 补虚养身食谱 口味:咸鲜味 工艺:清炖山蛇煲老鸡的制作材料: 主料:鸡800克,蛇肉300克 调料:盐4克,胡椒粉2克,味精3克,料酒5克,大葱20克,姜10克教您山蛇煲老鸡怎么做,如何做。...[详细]
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    做法: 1. 黄豆洗净,提前浸泡2-3小时; 2. 洗净宰好的水蛇和走地鸡,水蛇切4厘米长块件,鸡斩块,一同汆水捞起; 3. 粉葛和红萝卜洗净削皮,切块; 4. 煮沸瓦锅里的清水,放入所有材料,武火煮20分钟,转文火煲两个小时,下盐调味即可食用。...[详细]

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蛇煲鸡评论 756

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  • 蛇煲鸡
  • 蛇和鸡可以一起煲汤不
  • 蛇焖鸡
  • 眼镜蛇煲鸡的做法
  • 光辉岁月之辉2010-09-04 21:19

    罚翻碗汤给你饮。 保护巨? 怕到时候死过是我喔。 纵蛇归山。 不是它死,就是我亡勒,
  • dufifzqefb2013-09-26 14:17

    捉到外星人煲个汤,记得一定要喊我!
  • dlhkxsrgA2013-06-26 17:08

    感大获,吃得晒某,我过去帮你吃D咧……
  • aattxx1202013-09-18 12:58

    喷囊头好?还 是银包铁好?
  • 笑口常开干果店2013-05-25 12:23

    施甸就有卖,我前天还买了条,50大洋