酿豆腐

酿豆腐相关问答

• 东江酿豆腐是哪个地方的菜?属于什么菜系?

  东江酿豆腐源于古代中原人包饺子的习惯，客家先民原是中原汉人。现在在广东比较出名。那么东江酿豆腐是哪个菜系呢?下面为大家做详细的介绍。 东江酿豆腐是广东名菜但并没有具体的出处地方。东江酿豆腐是岭南文化和中原文化交融的产物。而蕴涵其。...[详细]

• 我想吃广东的酿豆腐，谁知道怎么做呢？

  材料 客家豆腐1块，猪肉馅适量，虾几只，酱油，盐，味精，生姜，蒜，蚝油，料酒 做法 1.豆腐切成1.5-2CM厚的长方块，中间用小勺挖个方孔，因小宝喜欢肉肉，强烈要求多放肉，所以，俺就尽量的把这洞给挖大些。虾去壳切碎加入肉馅里，加适量料酒，。...[详细]

• 酿豆腐怎么制作？材料是什么

  家常豆腐脑 1、豆腐脑的做法 如果你有豆浆机，真的就是不难了。 豆浆的浓度为：黄豆：水=1：15（不能比这更稀） 豆浆煮开后，晾凉。 把内酯用一点水溶化后，倒入豆浆，赶快搅拌均匀。 我的比例是700ml豆浆，加1茶匙内酯。 豆浆隔水加热，或蒸，。...[详细]