客家肉丸

客家肉丸相关问答

• 客家肉丸 是不是跟潮汕肉丸是一样的

  不是。虽然都是猪肉做的，但是大不相同。 外观上，客家肉丸是凹凸不平的，潮汕肉丸则比较光滑。 口感上，客家肉丸多用于蒸或煮汤，口感软绵，是生肉丸；而潮汕肉丸是做的过程已经煮熟的，并且口感爽弹，鲜甜，多用于煮汤，打边炉，也可以用于煎。...[详细]

• 客家猪肉丸子怎么做？

  客家猪肉丸子的做法主料：猪肉 (250g)辅料：冬菜1包，鱿鱼1条，红薯淀粉50克调料：食盐5克，生抽5克步骤：1.把鱿鱼洗干净，用清水浸泡，把猪肉和冬菜洗净，猪肉切件。2.把鱿鱼切件，用刀合着猪肉和冬菜把猪肉和冬菜用刀剁碎。3.把剁碎的混合肉泥。...[详细]

• 牛肉丸的来历，由来，做法!

  潮汕牛肉丸是从客家人做的牛肉丸转化过来的。也即是说，牛肉丸起源于客家地区。客家人普遍养牛，并且以牛肉作为常用的肉食品，久而久之，那里便创制出了客家式“牛肉丸”这款小吃来。 早在20世纪之初，从潮州府城到揭阳城区，到开埠历史仅40多年的。...[详细]

• 想请教你做客家肉丸的做法

  主料 猪肉300克 辅料 冬菜1包 鱿鱼1条 红薯淀粉50克 调料 食盐5克 生抽5克...[详细]

• 客家猪肉圆详细是怎样做的啊?

  客家猪肉丸的材料跟做法是：猪后腿肉2斤打烂，搅烂的鲮鱼肉2两，去皮马蹄8粒切碎，陈皮分之丨个切碎，蒜苗少许切碎，炒好的花生米3两去外衣，把所有的材料放盆里加入适量的盐，糖，味精，蚝油，马蹄粉，生油和蛋清－个，顺方向搅均，再用力摔打。...[详细]