大田柿花

2016-12-07 19:52 来源：裕禾特产网 特产关注指数：2752

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五华县、梅县、平远县、丰顺县盛产柿子，主要品种有水柿、合柿、方柿、黄板柿、牛心柿等，果大质优。将柿子经精细加工制成柿花（柿饼），以五华县长布镇的大田柿花最为著名。大田柿花色泽金黄，核少或无，肉质松软，营养丰富，蜂蜜叶浓厚，既是休闲食品，又有药用价值，具有清热消炎、润肺止咳之功效。早在明朝，大田柿花即为进贡达官司贵人之礼品。今天，大田柿花已成为广受欢迎的旅游商品。