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朴枳粿

2016-12-07 22:24 来源:裕禾特产网 特产关注指数:7728

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民俗食品。流行于潮汕各县。朴枳即朴树,落叶乔木。干高的可达10多米,叶椭圆而尖,花细小,结实为小肉果,球形略尖,味甘可食。

  清明前后,朴枳树萌发新叶,民间有采嫩叶制粿的风俗,制粿的方法是将叶洗净之后,和以粳米于碓臼中舂成粉末,加入白糖和发酵素,味甘甜,质柔润,具有朴树叶的特殊芳香,并有消食去积和胃之功,是老少都嗜食的时令糕点。

朴枳粿相关问答

  • 朴枳粿的朴枳是什么植物,只有潮汕地区才有吗

    朴枳树是生长在潮汕大地的一种落叶乔木,树干高大挺拔,叶呈尖尖的椭圆形,开出茸茸的小花,像圆珠形的小果实味甘可食。每年清明前后,朴枳树便发出青翠的嫩芽,而清明节也正是潮州人赶制各式粿点,祭拜先人的时候,所以在这个时候,潮州的民众。...[详细]
  • 咳嗽的人能吃朴枳粿?

    咳嗽是呼吸系统疾病的主要症状,如咳嗽无痰或痰量很少为干咳,常见于急性咽喉炎、支气管炎的初期;急性骤然发生的咳嗽,多见于支气管内异物;长期慢性咳嗽,多见于慢性支气管炎、肺结核等。 治疗方法 热饮止咳法 多喝温热的饮料可使宝宝黏痰变得。...[详细]
  • 潮汕的朴枳粿一般是甜的还是咸的?

    朴枳粿是潮汕的一种民俗食品,一般是清明节前后,潮汕地区的人都会弄这种东西来吃,主要是甜的。 说实话,潮汕地区对于甜食似乎有着偏爱。比如说我们的甜葱薄饼、龙湖炖糕、鸭母岭等等都是甜的。...[详细]
  • 潮州民生直播室2012年4月3日播出的朴枳粿在哪卖

    如果没记错的话应该在潮州电影院的斜对面有在买,老字号,好像只在早上才有买...[详细]

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朴枳粿评论 161

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  • 大家都评论
  • 月光竹林2982012-04-02 12:06

    没吃过,好像很好吃。。。LZ分点给我吧,要不我口水都留下来了
  • wangxun362010-08-12 11:16

    14楼潮州小食品种繁多,每一款小食都有其独特的风味,有的香滑绵糯,有的例如潮州小食中的朴枳粿,是采用朴枳树的嫩叶为原料,而在潮州地区,每年只有在
  • 司徒灵郝2015-04-05 06:54

    朴枳粿,大潮汕人,用朴树做的
  • leizhenning1232012-08-23 16:26

    出售鲎粿 、菜头粿、韭菜粿、虾米笋粿、桃粿、无米粿、朴枳粿 、春卷,春饼鸭母念宵米咸水果无米果鼠壳稞绿豆饼果条卷糕果牛肉果条
  • 斯炯漫2010-03-14 02:27

    我们看今天潮州的一些著名传统小食,如“鼠曲粿”、“朴枳粿”,其制法和“槐叶冷淘”完全有着异曲同工之妙,都是取田间山野一些植物,捣汁和入面粉或米粉中,再