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发粄

2016-12-16 09:29 来源:裕禾特产网 特产关注指数:9232

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发粄是梅州地区特有的一种节庆小吃,是用米粉浆掺入红色酒糟等佐料,充分发酵倒入小陶钵蒸熟而成。蒸好的发粄,颜色呈喜庆的红色,且粄面有笑脸般的裂缝,所以,客家人也称发粄为“笑粄”。在梅州地区,过年过节吃发粄,有喜事降临、发财等寓意。信息来源:梅州市旅游局

发粄相关问答

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发粄评论 406

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  • 大家都评论
  • 8tzp82txd2015-12-22 15:05

    外面买的板是用板种发的,成色好,但有酸感,板种可向店主买点试试,农村的只放泡打粉,蒸的板呈蓬松状,没有鸡肉丝,到农村随便找个大妈都会
  • 1593570sss2015-01-04 20:36

    刮风这天我试着握着你手 但偏偏雨渐渐大到我看你不见
  • 6650ab2014-10-29 00:09

    我累个去,给我吃呗,饿了好几天了
  • opfsppa2013-06-06 10:18

    有发粄,来关注客家微信kejiakezan
  • 法规及好功夫就2016-02-06 00:48

    这是客家小吃:发粄,是客家人过年过节常吃的糕品。