干锅狗肉

2016-12-08 00:06 来源：裕禾特产网特产关注指数：3821

狗肉同样是柳州人餐桌上的美食，主要有干锅和水锅两种做法，但却是一样的肉鲜、味美，不同的只是干锅狗肉的皮是脆的，吃起来别有一番滋味。

　　原料：

　　熟狗肉500克、香菜50克、萝卜100克、干红椒30只、芹菜50克、料酒50克、蒜苗50克、精盐5克、洋葱50克、老抽25克鸡精1.5、桂皮、花椒各10克、芝麻油15克、葱15克、熟猪油100克、姜蒜各15克。

　　做法：

　　1、熟狗肉切片，葱姜蒜切片，干椒洗净，萝卜洋葱芹菜切片/切断备用；

　　2、锅底热油烧8分，随后加入猪油，郫县豆瓣，葱姜蒜，红椒炒香，加入八角2个，桂皮1片，加入狗肉翻炒，倒入老抽和料酒，加糖，继续翻炒；

　　3、加入洋葱翻炒；

　　4、准备砂锅，锅底铺芹菜，青蒜，将锅内原料全部倒入砂锅内，加入水，水位到1/3锅位，盖住砂锅盖子小火慢炖，没5分钟查看避免烧干；

　　5、当锅内水分低于食材后，露出油，再加入香菜段，鸡精，起锅！

干锅狗肉特产图片

狗肉火锅的做法大全干锅狗肉的做法大全

主料：狗肉1500克辅料：茴香15克当归50克调料：桂皮15克黄酒100克白酒25克辣椒(红、尖、干)10克酱油75克味精2克盐5克辣椒酱25克白砂糖15克猪油(炼制)100克青蒜20克大葱10克姜10克1.将狗肉皮上的绒毛烙尽，投入冷水中刮洗干净切成。...[详细]
柳州哪里有学做干锅狗肉的

柳州卖狗肉的地方你买狗肉的时候就去看下子他放了什么料怎么做的. 也可以闲聊下子他应该会讲点给你听的然后回家自己研究就OK了...[详细]
干锅狗肉加什么素菜好吃

【原材料】狗肉200克、大头蒜100克、干辣椒50克、蒜苗10克、红椒1个【调味料】姜5克、盐3克、味精2克【制作过程】 1、狗肉洗净，斩小块，大头蒜洗净，切成长条，蒜苗切段，红椒切片； 2、锅上火，加油烧热，下入狗肉、干辣椒、姜片、蒜子炒。...[详细]
请问桂林最普通最常见的干锅狗肉怎么做？

自己做挺麻烦的还是买吧灵川狗肉28元1斤...[详细]

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rsbbearing2014-06-05 10:03
你知道那里有?可以啊…到时候叫上我啊
家电初行者2012-04-19 20:39
朋友…在哪?速度报上那几只狗的坐标我们今天晚上搞起
xuqian1206072016-02-09 16:41
狗肉香香,欢迎品尝。
woshilijuan1232014-09-24 18:13
烹制狗肉,怎么总跟偷狗整一起?得分怎么说,狗太大,威胁市民安全,杀狗属于正当防卫。至于,狗是不是用作“吃肉”,这个就狗主人的问题了。
囦晶宮2011-08-05 19:57
好久没吃到狗肉了,想吃了~~不过还真没在朝阳吃过。等我找到了叫你哦