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盐水对虾

2016-12-08 02:39 来源:裕禾特产网 特产关注指数:2031

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盐水对虾是防城港的名吃,色红肉嫩,清爽鲜香。对虾营养丰富,且肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;虾中含有丰富的镁,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死;虾肉还有补肾壮阳,通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。

  主料: 对虾300克;

  调料: 料酒10克;大葱8克;姜5克;盐4克。

  制作工艺

  1. 将对虾剪去须、腿,挑出虾头中的沙包和虾脊背上的沙肠,洗净;

  2. 虾放在清水碗中浸泡一会儿,捞出沥水;

  3. 将锅架在火上,添入适量冷水,加入料酒、葱段、姜块和盐,烧开,下入对虾;

  4. 再烧开后,烧约五分钟即可停火,浸泡晾凉入味;

  5. 把虾盛在碗中,拣去葱段、姜块,即可食用。

盐水对虾相关问答

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盐水对虾评论 434

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  • zyr0809152011-03-26 03:59

    对虾300克。 调料:料酒10克 大葱8克 姜5克 盐4克。
  • anhongli04182012-06-22 18:50

    我同学去吃自助,只吃盐水对虾,把人家一槽都吃完了还叫人家添。。。我们在那边黑线隆隆的
  • qpggbrth2014-07-28 17:33

    你下回试试盐水对虾,这样吃有原味,我们连云港不管大小饭店,都有盐水对虾的。
  • 独赏彼岸残花2011-05-14 21:44

    3892楼哈哈,当当,我昨晚也试了烧这个蚂蚁上树,味道还不错哦,一大盘全都一扫而光了,呵呵今天来个盐水对虾。2010-11-13 22:24 回复
  • dai1166570432013-02-09 14:03

    清蒸鲍鱼、盐水对虾、干烧鲳鱼、红烧大黄花、红烧排骨、草鸡炖榛蘑、芹菜鱿鱼、西兰花炒虾仁、尖椒猪心、自制皮冻、白菜心拌海蜇