页面导航: 裕禾特产 > 广西特产 > 钦州特产 > 钦南特产 > 正文

蚝油柚皮鸭

2016-12-08 03:07 来源:裕禾特产网 特产关注指数:8884

钦南特产 钦南美食 蚝油柚皮鸭图片 钦南十大特产

蚝油柚皮鸭是钦州市一道美味佳肴。将柚子皮用炭火烤糊,再打磨干净,放入清水中浸泡,去其苦涩;鸭子则过热水晾干,上酱油,炸至金黄色,用文火焖至适度;再把切好的鸭子和柚皮放进铜锅,配以猪油、鸡骨、鲮鱼及蚝油等调料煮至入味而成。

蚝油柚皮鸭相关问答

  • 麻油\蚝油是什么样的油

    麻油并非芝麻油,它是从胡科植物脂麻种子榨取的脂肪油,亦称“胡麻油”“脂麻油”“汪油”。胡油自古以来就被民间百姓视为美味食品,无论是制点心,还是菜肴,只要是用胡油加工的均被视为上品。 古人认为:常食胡麻可去除一切痼疾,还有返老还童、长生。...[详细]
  • 请问蚝油是什么,它有何用途.老抽有哪几种牌子哪

    蚝油是以牡蛎为原料,经煮熟取汁浓缩,加辅料精制而成。蚝油味道鲜美、蚝香浓郁,黏稠适度,营养价值高,亦是配制蚝油鲜菇牛肉、蚝油青菜、蚝油粉面等传统粤菜的主要配料。 蚝油的生产有三种:一种是用鲜牡蛎干制加工的汁或将鲜牡蛎捣碎熬汁,经。...[详细]

©版权声明:本文来自网友分享,转载目的在于传递更多信息,但并不代表本站赞同其观点和对其真实性、有效性负责。

蚝油柚皮鸭特产新闻

蚝油柚皮鸭评论 72

需要登录才能评论,马上注册

0/140

  • 大家都评论