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竹荪炖鸡

2016-12-08 20:02 来源:裕禾特产网 特产关注指数:9854

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推荐理由:竹荪被称为“雪裙仙子”、“山珍之花”、“真菌之花”、“菌中皇后”。竹荪营养丰富,香味浓郁,滋味鲜美,自古就列为“草八珍”之一。而毕节在所有竹荪产地中,只有毕节织金地区所产竹荪营养价值最高,当地野生竹荪能达到4000/kg的价格。对高血压、神经衰弱和肠胃疾病有一定的食疗效果。

  特别值得一提的是,竹荪含有人体所必需的几种氨基酸,这在食物中是非常难得的。

  做法:先把鸡块放冷水中,烧开,洗掉表面的浮沫,再加水开始炖鸡。炖鸡的时候先放几片姜和少许胡椒粉。炖鸡的时候来准备竹荪。把竹荪放在盐水中浸泡20分钟,再冲洗几遍。有的人不喜欢竹荪的味道,只要多冲洗几遍就没有这股味道了,把冲洗好的竹荪切段,放在清水中备用。

  特色:味道鲜美、营养价值非常高。

竹荪炖鸡相关问答

  • 竹荪炖鸡里竹荪应该怎么样准备.

    隐花菌类,它营养丰富,香味浓郁,滋味鲜美,自古就列为“草八珍”之一。 竹荪不但是珍贵的食用菌,同时对高血压、神经衰弱和肠胃疾病有一定的食疗效果。 特别值得一提的是,竹荪含有人体所必需的几种氨基酸,这在食物中是非常难得的。 新鲜的竹荪。...[详细]
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    竹荪鸡汤的做法步骤 1. 干货的竹荪用凉水泡开,并轻手洗净表面的泥沙,冲洗干净后勤换水浸泡几次。 2. 竹荪切去头尾,切段,过水、捞起、沥干。 3. 煮滚的鸡汤,将鸡捞起,把竹荪段投入鸡汤中,再煮20分钟,等竹荪充分浸润了鸡汤的味道后。 4. 。...[详细]

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竹荪炖鸡评论 591

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  • kkx2c2x2022015-10-27 11:45

    也可能我吃了点。但是竹荪真好吃。我二十多岁的时候吃了一回有吃到。但是鲜竹荪还是没有怎么吃过几次哦,我都想种竹子吃竹荪了。
  • ixdbafqq2013-09-07 19:18

    哈哈,竹荪炖鸡很营养的
  • 薛齐荣2011-07-21 11:41

    很多人对竹荪不是很了解,竹荪是一种营养价值极高的菌类食物,竹荪营养丰富,香味浓郁,滋味鲜美,自古就列为“草八珍”之一。今天小编就为大家带来一款板栗竹荪炖鸡,
  • 缪扳泪2013-05-11 01:49

    给你说,我们这里的竹荪炖鸡或其它炖的东西特别鲜…我回去要我给你带点么,你知道竹荪吧…
  • 空灵的绝唱2016-02-09 22:16

    我们还吃八宝饭,凉拌蕨根粉,竹荪炖鸡……