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烙洋芋

2016-12-08 20:40 来源:裕禾特产网 特产关注指数:1090

威宁特产 威宁美食 烙洋芋图片 威宁十大特产

烙洋芋

  据传,明朝时威宁就开始种洋芋。由于特殊的土壤等自然条件,威宁洋芋产量大质量好远近闻名,种植面积40多万亩,占全县农作物总面积的三分之一,年产量4亿多公斤,产值约1000多万元,有“洋芋之乡”的美称。近年来,威宁的烧洋芋,油烙洋芋,麻辣洋芋小有名气,令人垂诞。且看县城的街道:三三两两的外地客人下车伊始,首先蹲到烧洋芋的火炉边津津有味地吃起来。他们吃着刮得黄锃锃的洋芋,边说边笑边拍照,“OK”声此起彼伏。夜市,温馨的红灯下,烙洋芋的油锅发出“吱吱”的声响,女摊主殷勤地招呼着客人……她用短柄小刀竖着切出厚薄均匀的洋芋片,放到平底铁锅上,加上油盐翻烙——这时,洋芋特有的芳香已溢满四座。客人再蘸上辣椒粉、花椒粉、味精等佐料,吃起来就更加耐人寻味了……

  。卖麻辣洋芋的大锅边上确也“群贤毕至,少长咸集”。他们好不容易等到三两块,穿在竹签上,边走边吃,悠悠然品尝着麻辣滋味,表现出只有这时才会有的独特愉悦感。

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烙洋芋评论 32

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  • uugggkbmi2013-03-01 13:49

    吃了滴,那你还那么滴怀念巫山的炕洋芋
  • 无中生有8602014-01-27 08:57

    瘦肉回锅烙洋芋颗原材料:尾尖肉(猪屁股肉),洋芋(土豆,学名马铃薯),植物油,麻辣等调料。具体操作:①热锅,放入植物油,待油煎好后放入准备好肉片,
  • cesugdma962012-12-20 16:50

    确定来不叻?就我一个人。表浪费我的热情嘛!
  • lichun305471772012-08-23 00:24

    吃烧烤喝啤酒总觉的差点哪样 很明显就是刚刚烙好的洋芋有点烫的。!!!
  • 惊涛骇浪000002015-09-06 21:44

    不知道啊,插着就用了