页面导航: 裕禾特产 > 贵州特产 > 铜仁特产 > 德江特产 > 正文

麦酱

2016-12-08 21:09 来源:裕禾特产网 特产关注指数:4645

德江特产 德江美食 麦酱图片 德江县十大特产

麦酱

  麦酱是德江千百年来的传统民间食品加工工艺,妇孺皆知,其操作过程为:精选上等到小麦洗净煮熟至麦粒开裂,用黄金丫覆盖发酵至麦粒成团,然后凉晒散开成散粒之后麻成面末,再用几种香料煎水,过滤后站滤液冷却,然后再将冷却滤液揉和粉末,晾洒至浆糊状,后分装成品,麦酱,口感醇和,香气持久,让人不厌其食。

麦酱相关问答

  • 材料 花生酱3大勺,燕麦6大勺,面粉3大勺,红糖一大勺,小苏打一点点,玫瑰水适量 做法 1.材料全部和在一起,按成小圆饼,因为想节省时间,就做的小薄饼,也没用饼干模具 2.烤箱预热170度,烤制12分钟,超级简单的~~很酥脆,有很香的花生酱味道 。...[详细]
  • 农村的麦酱怎么做的?

    自制麦酱 【主料】 小麦 (十斤) 、玉米叶 (适量)、 凉开水 (适量) 【调料】 盐 (二斤) 【步骤】 1、麦子洗净,先泡四五个小时; 2、上蒸笼蒸熟,不能蒸得太软; 3、放凉后,沥干水; 4、然后取筲箕、簸箕或者烤盘之类的器具,铺上一层玉米叶,然。...[详细]
  • 麦酱做成功了,但尝着味道酸了,怎么办?

    酸了还成功?这是赤裸裸地杂菌混进去了啊...[详细]
  • 农家土特产 麦酱怎么做

    材料 花生酱3大勺,燕麦6大勺,面粉3大勺,红糖一大勺,小苏打一点点,玫瑰水适量 做法 1.材料全部和在一起,按成小圆饼,因为想节省时间,就做的小薄饼,也没用饼干模具 2.烤箱预热170度,烤制12分钟,超级简单的~~很酥脆,有很香的花生酱味道 。...[详细]

©版权声明:本文来自网友分享,转载目的在于传递更多信息,但并不代表本站赞同其观点和对其真实性、有效性负责。

麦酱特产新闻

麦酱评论 136

需要登录才能评论,马上注册

0/140

  • 大家都评论