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凉拌米豆腐

2016-12-08 22:25 来源:裕禾特产网 特产关注指数:3046

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凉拌米豆腐

  米豆腐是贵州著名的小吃之一。它是用大米淘洗浸泡后加水磨成米浆,然后加碱熬制,冷却,形成块状“豆腐”即成。食用时切成小片或者条状放入凉水中再捞出,盛入容器后,将切好的大头菜、盐菜、酥黄豆、酥花生、葱花、海带丝、黄瓜丝、鱼腥草、香菜、萝卜丝、辣椒油、酱油、醋、味精、花椒末等适合个人味口的不同佐料末与汤汁放于米豆腐上即可。

凉拌米豆腐相关问答

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    香油之类的东西尽量少放或不放,少盐就没问题。凉拌菜其实很适合减肥期间吃的...[详细]
  • 凉拌米豆腐的热量是多少?

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  • 贵州凉拌米豆腐怎么做的?

    凉拌米豆腐的做法: 米豆腐凉水泡一会,然后洗净,切方丁;彩椒也切同样大小方粒;然后放香油、花椒油、辣椒油、姜、蒜、小葱、盐、生抽等调味料拌匀即可。 厨房锦囊: 制作油辣椒需要花费不少时间,也比较讲究火候。如果觉得这道工序麻烦,也有。...[详细]

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