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衙门菜

2016-11-29 01:10 来源：裕禾特产网特产关注指数：956

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衙门菜

　　衙门菜，又称官府菜，历史悠久，以典雅见长，如“带把肘子”、“箸头春”等。商贾菜以名贵取胜，如“金钱发菜”、“佛手鱼翅”等。代表名菜如：“明四喜”、“奶汤锅子鱼”、“煨鱿鱼丝”、“烩肉三鲜”等。民间菜富有浓厚的乡土气息，如“光头肉片”、“肉丝烧茄子”、“葫芦头”等。清真菜，历经明、清，初具规模，如“全羊席”，闻名遐迩。

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衙门菜评论 116条

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本人爱回答2012-09-14 21:25
蹉跎猪的勾搭菜菜不接受噗哈哈哈哈哈哈
xmxylyau2011-06-06 23:37
我记得恰好相反,宋朝是因为铜钱流出严重,造成钱币不足,影响经济。宋史食货志里有说,当时政府还下过规定,禁止宋钱外流。
壶觞接后园2014-01-27 14:24
秦陇风味,主要由衙门菜、商贾菜、市肆菜、民间菜和以清真菜为主的少数民族菜组成。衙门菜,又称官府菜 ,历史悠久,以典雅见长,如“ 带把肘子 ”、“
whoever2016-06-26 23:40
后面出了个也会做木甲的妹子。然后就没倩倩可看了,王元丰去狸猫那里请也请不回来,都怪那个真人
opfsppa2015-01-14 12:29
嗯。菜还不错。代客或者请人吃饭还好。新闻大厦那里的黄河宫也不错。